马里

热乎乎的秘鲁粽子,来一口不


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全是戏精工作室

爱芳儿,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,来口不?

不会是?不好意思我新买的墨镜到了,我去取一下。(二位保重!)

RRRRRuanita,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,来口不?

那啥,我突然想起来我狗子没遛。(小林子我先撤了!)

小林子,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,她们有事先走了,你来尝尝吧。

小朋友你是否有很多疑问???虽然我不知道这是什么,但是看起来不太好吃的鸭子。

好的,我只吃一口。

咋样?这味儿不错吧。

其实,我刚想起来我忘记遛猫了。。。

貌似只有我爱吃?

胖友们,我们又见面啦,祝大家端午节快乐!

今天,小凉菜要为大家带来一道酷似粽子的秘鲁美食:

Tamal

Tamal,或Tamalli,常译为塔马利或者墨西哥粽子,起源于中美洲,现在整个拉丁美洲被广泛食用。

先让我们欣赏一下它美好的亚子。

乍看平平无奇

实则内涵丰富...

非常丰富...

但是小凉菜要说,尽管它看上去不太好吃的亚子,但是吃上去还阔以,有一股咸鸭蛋黄般的奇妙的味道。

你这个可怕的女人...

再现当年被Tamal支配的恐惧...

你们跑路的时候为什么不叫上我...

Anyway,尽管塔马里在留学生群体中反响不是很好,但在当地国民度很高,非常受欢迎。

塔马里历史悠久,它的起源可追溯到公元前年到公元前年之间的墨西哥,在迁徙过程中被墨西哥人带到南美洲。考古发现表明,早在前哥伦布时期,塔马里就是墨西哥原住民的日常主食。此外,人们还常拿它当作贡品,供奉神明,祭拜祖先。

据记载,上至贵族下至贫民都很爱吃塔马里,不仅如此,在宗教方面,它还常被当作禁食前的主食。

在前哥伦布时期,塔马里分为有馅料的和无馅料的。主要馅料有火鸡肉,青蛙肉,蝾螈肉,囊鼠肉,兔子肉,鱼肉,蜂蜜,豆子,水果等...

可以说是非常重口了,画面太美不敢想象,拒绝野味从我做起。

菜谱

下面小凉菜为大家奉上一份塔马里菜谱,感兴趣的胖友们(没有)可以试一下。

食材

1

克碎猪肉

2

克塔马里专用面粉

3

一杯鸡汤

4

一勺咸盐

5

一勺胡椒粉

6

一升水

7

一牙蒜

8

三汤匙油

9

半个洋葱

10

玉米叶子10片左右

方法:

1

将面粉和猪油搅拌在一起,醒5分钟。

2

将原材料剁碎,蒸熟。

3

将煮熟的馅料和面团搅拌,放入玉米叶中包好。

4

将包好的塔马里蒸5分钟。

5

静置少许即可食用。

FIN

今天的推送就到这里,我们下期再见。

诸事皆宜,特别宜送小黄花小凉菜




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