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爱芳儿,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,来口不?
不会是?不好意思我新买的墨镜到了,我去取一下。(二位保重!)
RRRRRuanita,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,来口不?
那啥,我突然想起来我狗子没遛。(小林子我先撤了!)
小林子,今天是端午节,我包了秘鲁粽子,她们有事先走了,你来尝尝吧。
小朋友你是否有很多疑问???虽然我不知道这是什么,但是看起来不太好吃的鸭子。
好的,我只吃一口。
咋样?这味儿不错吧。
其实,我刚想起来我忘记遛猫了。。。
貌似只有我爱吃?
胖友们,我们又见面啦,祝大家端午节快乐!
今天,小凉菜要为大家带来一道酷似粽子的秘鲁美食:
Tamal
Tamal,或Tamalli,常译为塔马利或者墨西哥粽子,起源于中美洲,现在整个拉丁美洲被广泛食用。
先让我们欣赏一下它美好的亚子。
乍看平平无奇
实则内涵丰富...
非常丰富...
但是小凉菜要说,尽管它看上去不太好吃的亚子,但是吃上去还阔以,有一股咸鸭蛋黄般的奇妙的味道。
你这个可怕的女人...
再现当年被Tamal支配的恐惧...
你们跑路的时候为什么不叫上我...
Anyway,尽管塔马里在留学生群体中反响不是很好,但在当地国民度很高,非常受欢迎。
塔马里历史悠久,它的起源可追溯到公元前年到公元前年之间的墨西哥,在迁徙过程中被墨西哥人带到南美洲。考古发现表明,早在前哥伦布时期,塔马里就是墨西哥原住民的日常主食。此外,人们还常拿它当作贡品,供奉神明,祭拜祖先。
据记载,上至贵族下至贫民都很爱吃塔马里,不仅如此,在宗教方面,它还常被当作禁食前的主食。
在前哥伦布时期,塔马里分为有馅料的和无馅料的。主要馅料有火鸡肉,青蛙肉,蝾螈肉,囊鼠肉,兔子肉,鱼肉,蜂蜜,豆子,水果等...
可以说是非常重口了,画面太美不敢想象,拒绝野味从我做起。
菜谱
下面小凉菜为大家奉上一份塔马里菜谱,感兴趣的胖友们(没有)可以试一下。
食材
1
克碎猪肉
2
克塔马里专用面粉
3
一杯鸡汤
4
一勺咸盐
5
一勺胡椒粉
6
一升水
7
一牙蒜
8
三汤匙油
9
半个洋葱
10
玉米叶子10片左右
方法:
1
将面粉和猪油搅拌在一起,醒5分钟。
2
将原材料剁碎,蒸熟。
3
将煮熟的馅料和面团搅拌,放入玉米叶中包好。
4
将包好的塔马里蒸5分钟。
5
静置少许即可食用。
FIN
今天的推送就到这里,我们下期再见。
诸事皆宜,特别宜送小黄花小凉菜
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