当地时间：7月5日晴傍晚沙尘暴
吃过早饭，刚忙碌完的炊事班小伙子们，还没回去休息“明天可以做个西红柿牛腩汤，另外炒土豆丝的时候再多加点醋吧。”主管炊事班的行政助理葛敬飞，正与炊事班的5名同志讨论菜品，“主食还可以，再想想做出点新花样吧......”
中国第三批赴马里维和医疗队的炊事班由5名队员组成，除担负着队里70人的伙食保障任务以外还担负着医疗区患者的病号饭，来任务区近一个半月了，日复一日三尺灶台忙碌着，马里每天持续的高温，沙尘暴频繁发作，沙尘暴一发生，打扫卫生特别费力。由于厨房条件所限，无法安装空调，简陋的厨房操作间，每天的温度都在50度以上，每顿饭下来衣服都能拧出水来，工作服每天干了湿、湿了干。
他们几个是班长谢同伟、高级厨师胡义洪、尤明振、李进京还有年纪最小的岳亚博，谢同伟、李进京是所在单位野战医疗队炊事班的，每次野外训练时，他俩都是炊事班的主角，小胡和小尤依然从事炊事本行。小岳原来是一名司机。他们中有三个人都已经做爸爸的，小尤和小谢的孩子都还不满一岁，特别是小尤的孩子八个月了，父子俩却只见过一次面。而小谢在踏上维和征程时孩子还没过百天。每当谈论起孩子，他们三人都情不自禁地想起万里之遥祖国家乡的妻儿，感觉亏欠他们太多，完成维和任务回去要好好地补偿她们。常常看见在朋友圈晒他们可爱小宝贝，这也就是我们维和官兵最直接，也是最发自内心的一种表达思念的方式吧。李进京的婚假还没结束，就接到了参加维和集训的命令，与新婚妻子匆匆分别，踏上了封闭集训的征程。
谢班长常说，我们苦点累点没什么，就怕大家吃不好，这个四期老兵班长从来不当甩手掌柜，除了指挥大家工作以外，同大家一起掌大勺，洗菜、擦桌子、洗碗、拖地一个都不少。小岳是个新手，没什么基础，但是非常勤快，从刀功练起，现在切起菜来非常流畅，简单的家常菜也开始上手了。李进京也是新手，他主攻主食，米饭是他的主业，别看是简单的米饭，一下子准备70人份也不是那么容易的，在做各种面食上正跟着师傅小胡学着呢。尤明振的特点则是不太爱说话，见人就笑笑，一副与世无争的样子，默默干活的人，他可是个老炊事了，各种面食和炒菜都很拿手。小胡是个高级厨师，脑瓜灵活，好琢磨事，常常是都熄灯了，室友都睡了，还在上网查百度，翻看自己以前的笔记，想着明天给大家做点什么新花样呢。小胡参加过多次军区、联勤部、分部的炊事大比武，拿过军区第三，联勤部第一名的好成绩，也参加过多次演习保障。
前几天，来自丹麦的新任联马团司令劳莱斯加德少将一行15人，医院视察结束后，一边品尝着为他们精心准备的中国美食一边说“这是我吃到最美味的食物”，并亲切接见了炊事班的全体。翻译介绍说这是用联合国供应的有限食材做的，他更是惊呀地说“你们了不起啊”。
每逢中国传统节日，他们都尽量做节日美食，端午节吃上了粽子，有时也包饺子，尽管包饺子有帮厨的，但是70个人的馅不是那么好调的。他们常常把一个菜，翻着花样做，因为UN每周供应的蔬菜也就那么2、3种，比如菜花可以凉拌、抄、炖保证每顿都不重样。无论多么艰难，都保持2菜1汤的标准。记得刚来时UN提供的调料都写着外文，也看不明白，他们就向翻译请教、或者查字典，或者直接品尝，终于把这个问题克服了。胡义洪最大的特点就是不怕失败，有韧劲，他如果想学一个菜品或做个点心的话，就不断地琢磨、反复地练习实验，失败了再做，比如做蛋糕，任务区买不到蛋糕，但是集体生日如果少了蛋糕，就没了气氛。他做了10多天，别人都下班了，他还在刻苦研究，终于成功了，而且越做越好看，味道也越来越好，后来他又成功做出来了曲奇饼干、老婆饼，香甜酥口，得到了队员们一致好评和赞扬。
他们不仅给我们70人做饭，还得为住院患者准备餐食，由于患者大多来自穆斯林，因此，他们通过网络查阅了穆斯林的饮食习惯，尽量为他们做的可口。此外，还经常为外出执行任务，不能按时归队的同志准备饭菜。
他们最近又种了几块菜地，每天浇水，遮阳，小心伺候着，可是室外高温使这些小苗刚长出没多久，就枯掉了，小胡说我就不信了，种这个不行，咱就换一个别的品种试试，他们每天还在
他们还有一个副业就是每次队里组织集体活动时，他们肯定出一个舞蹈节目，如同他们做的菜，每次跳的舞蹈也不重样，而且是炊事班全员参加，表演的也很不错。
有时候他们也很羡慕其他同志，有机会外出执行任务，也看看这60*55平方米的这个小小营区外面马里的风光，当看见他们的战友头戴蓝色钢盔，身穿蓝色防弹衣，荷枪实弹的样子既威武又帅气时，他们也只能
远远地投去羡慕的目光。每次会餐活动也是大家最快乐高兴的时光，但也是他们最辛苦劳累的时候。他们是名副其实的幕后英雄，把欢乐留给了大家，辛苦则留给了他们自己。
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