菜菜日常最喜欢的就是翻看大家的留言,看到这些就特别窝心↓觉得自己到处搜罗食材的心意没白费。
无以为报,只好继续给大家带来更多好吃的水果/羞涩。
考虑现在天气凉了,饮食稍微厚重一些蔬菜也吃得少,家里就愈发断不得水果了。
所以今天要一次返场3款菜粉最爱的冬季鲜果,每一款都能吃得人心满意足。
第一个是菜菜最爱的柑橘类水果,它是菜菜办公室狂试了十多个品种之后选出来的——来自浙江临海,被称为橘中之王的涌泉蜜桔。
一听涌泉,画面感就特别强。它汁多渣少,一口咬下去,确实是汁如泉涌,吃完一只,手忍不住就要去拿第二只。
去年一上架,就被菜粉疯狂打call,说试过它,其他桔子都是将就。
菜菜是出门就爱往兜里塞两个桔子,坐到车里慢慢剥了皮,把桔子皮里的汁水挤到空气中,再开始吃桔子,口感沁甜多汁,一口咬下,香得让人满心欢喜!
一路都是桔子的味道,心情好到炸裂。
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另外还要开团一款湛江徐闻,超香甜的金菠萝给你们。
周日开团预告刚发出去,菜粉就迫不及待留言指明要pick它!
它是少有的冬季还能吃到的新鲜菠萝,个头比普通菠萝大,味道也十分香甜。
而且不需要泡盐水,切开来就可以直接吃!
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第一口咬下去,就蜜一样甜,没有一点涩感。
汁水多得不得了,明明没咬几口,汁水滴到整手都黏乎乎的,香气逼人,甜口得直跺脚!
连央视也有重磅推荐呢。
瞅瞅这金菠萝的汁水,多得过分呀!
喜欢吃菠萝的你们,非常值得买它来试试。
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最后今天还一并返场你们一款像冰淇淋一样入口既化的丑梨。
跟平时吃的脆梨不一样,这丑梨果肉白皙细软,对牙口不好的人非常适合。
经过一整个夏天的阳光和秋日的风霜,丑梨的营养物质积累得更丰富,甜度也更高。
去年买过的菜粉都很喜欢,反馈给我们“不爱吃梨的小朋友,都觉得这甜甜的梨汁滴下来太可惜了,想用手接着”。
咽干、鼻燥的秋冬,不妨吃一个甜爽的丑梨润润躁,咬上一口,心都化了~
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01
沁甜多汁的涌泉蜜桔
久违的儿时味道
比广东沙糖桔、江西蜜桔、澳洲蜜桔等桔子,涌泉的蜜桔,吃口更为清甜。冬天饮食油腻厚重,正需要这种清爽的水果来解腻。
所以菜菜最近都是十斤十斤的往办公室买,每一次都是被秒光的状态!
桔皮超薄易剥
老话有说:天下一奇,吃桔带皮!说的就是涌泉蜜桔。
看,只要轻轻用手一掰,皮就会破开,薄得惊人!根本就不用担心会弄脏手。
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几乎可以媲美哈密瓜的清甜
菜菜爱吃这款桔子的很重要一点,是因为它真的好甜好好吃,每次吃完都能感觉嘴角黏黏的,甜蜜感爆棚!
据说,那以甜著称的新疆哈密瓜和冰糖心苹果,检测糖度也就接近19%的水平,但正宗的、在山地上种植的涌泉蜜桔的甜度实测却能达到16-18%,名副其实的“蜜”桔。
汁多渣少,口感超赞
吃过正宗涌泉蜜橘的人,称之为“橘中之王”。
废话不多说,用图说话??
非常直观明显地可以看到,正宗涌泉蜜桔的果肉纤维较少,没有渣质感。吃起来像布丁一样柔软。
用手一挤都是满满的汁水,入口即化。
一个直径6厘米的桔子,就能挤出小半杯桔子汁,汁水占了整果的3/4,一般人吃三四个就会有饱腹的感觉。
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可以说,涌泉蜜桔无论从糖度、口感,还是水分等哪个角度去衡量,都是无可挑剔的,所以菜菜哪有理由不安利给你们!
最佳原产地,出口欧美日韩
但并不是所有涌泉蜜桔都能这么优秀,去年上架,就有菜粉提醒我们:蜜桔越小越好吃,还有造假的。
为了搞清楚,菜菜的跑团今年又跑了一趟产地。把问题都搞清楚了。
1.用其他桔子冒充涌泉蜜桔?
是的,确实有这种情况存在。所以某宝上涌泉蜜桔价格从几块到几十块都有。怎么判断,菜菜只能说特便宜的基本都是假货。
2.涌泉蜜桔越小越好吃?
这是因为正宗的涌泉蜜桔还分山地果和田地果。
田的个头一般更大8-10cm,糖度会更低一点,山地一般在6.5-7cm,糖度更高,没有渣质感。
好啦,选果标准就定下来了:正宗涌泉产的山地果!
菜菜这回选的涌泉蜜桔就产自浙江涌泉镇的马里岙(处于山地),这里素有“无核蜜橘之乡”之美誉。而且我们挑的都是山地果↓果子都是农户一筐筐背下山的。
当地的柑橘栽培历史,从三国时期便已开始。
地处北纬28.76度,依山傍海,年均温17℃,天然具备特殊的砂土质,为柑桔种植提供了独一无二的优质环境。
喝着引牛头山干净清甜的水库,沐浴着小时的日照,再加上ph值5.5-7.0的砂土质,全部因素在从根本上决定了涌泉蜜桔的高品质:皮薄、味甜、汁丰、肉细。
更让它成为了国家地理标志产品,出口到欧美日韩,蜚声海外。
不打蜡、无农残、好吃放心
合作的果园属于天然山林,多年来一直坚持使用农家肥。
林娴是果园的第二代传人,从日本回来后就和父亲一起管理橘园。
林娴的父亲打理桔园已有将近四十年的经验,每每跟他谈起蜜桔的事情,他都会滔滔不绝,仿佛在谈论自家孩子一样。
果园内环境怡人,如今林娴的儿子都已经3岁了,每日经常做的就是在橘园里玩耍,馋了就直接摘果子吃。(哎呀,羡慕了,想要个开果园的外公)
因为生态种植,所以尽管到手的果子不比市面上买到的好看,但他的蜜桔都通过了无农残检测↓
通过国际权威SGS检测,项农残零检出
足够安全,足够放心,办公室的小伙伴们和自己家里人都经常吃,甜丝丝的儿时滋味。
隋唐以前就被列为贡品的”橘中之王”——涌泉蜜桔,价格自然比普通蜜桔稍贵一些,市面上同等级的蜜桔售价近元。
而这次菜菜开团价争取到了88元/5斤(20-24个),多买几箱也不肉疼。
正宗山地爆甜、超多汁、口感超赞的涌泉蜜桔,数量有限,喜欢吃桔子、家里人多的可以多买一点,吃过就觉得超值得的一款水果(捂脸
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02
超香甜的金菠萝
好吃停不了手
接下来是徐闻的骄傲——金菠萝。
要我归纳这款徐闻金菠萝,最大优点,就是太香甜、太多汁,简直菠萝味十足!
市面上,一般较好的成熟菠萝甜度有14-15度。
而菜菜推荐的这款金菠萝有16-19甜度,要是它完全熟透,就有20甜度了,说甜如蜜也不夸张。
你们买到手的金菠萝,不一定等完全外皮黄透才开吃。
稍带点绿色的金菠萝,就完全能达到适合的甜度,而且水分会更多,香甜而不腻歪,口感极好。
如果喜欢更柔软的,可以再放红一点再吃。
因为它甜度高,蛋白酶含量很低。切开后,可以不用泡盐水,直接大口啃就行,别提多过瘾了,多吃也不麻嘴。
一口下去,果味浓纤维少,连中间的杆都非常脆甜,不塞牙。
汁水也是分分钟多到粘手,香甜可口,特别一不小心就容易吃多了。
同时,它保鲜期还会比一般菠萝要长,能维持有半个多月呢。所以,一次买多几份,也不担心坏掉。
外观上,它也与普通菠萝区别开来,个头大,拿在手上很沉手。
菜菜推荐的2只装,就足足5斤重。包你吃得特别爽快又过瘾。
它的刺摸起来软软的,一点也不像普通菠萝,那样刺刺的扎手。
基于果眼圆润,几乎无“内刺”,在这一点上,它的食用率完胜,这也不难理解为什么金菠萝会如此金贵。
金菠萝vs普通菠萝
不用麻烦去除“内刺”,直接像切西瓜,切开直接啃,别提多畅快淋漓了!
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甚至可以对半切后,直接拿勺子挖着吃,每一口都香气扑鼻,果肉多汁,还像蜜一样甜。一定不会让你们失望。
最优产地,最佳品种
金菠萝品种独特,是从美国引进的MD2稀有品种,它对土壤和气候,还特别挑。
和菜菜家这次合作的菠萝基地,在广东最南端的小县城徐闻。
徐闻是国内最大的菠萝产区,不止产量好,品种多,品质也高。
《水果传》剧组也曾到这里拍摄
中国有几乎一半的菠萝都来自这里。也被称为“菠萝的海”,这里有20万亩的菠萝田,几乎相当于5个澳门的大小。
一望无际的菠萝海洋,从春到秋,空气中弥漫着阵阵菠萝清香。
独特火山灰红土地
徐闻有近年的菠萝种植经验,空气特别好,也是有名的长寿之乡。
这光照充足,天然的火山熔岩丘陵地貌,火山灰红土地就含14种微元素。特别适合金菠萝种植。
菜菜推荐的这款金菠萝,每天约12小时日照,充分吸收火山灰的有机营养。
更要经过18个月的自然生长,孕育出来品质,直接可跳过其他菠萝,口感格外香甜。
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1片田要8-10轮人工采摘
金菠萝的采摘,都是果农一个个挑过,一片田可能10轮8轮才摘完,起码要一个月。
不像土菠萝一次性全摘完,这点上,更添“金贵”一分了。
变着花样来吃都停不了口
菜菜推荐的这批金菠萝,都是产地新鲜采摘,包你拿到手的颗颗果型饱满,香味醉人。
因为果大、果肉香甜可口,直接切开吃,特别容易尝了停不了下来。
生吃不够,拿来做炒肉片、做咕噜肉什么的,甚至挖空做菠萝饭都极好,开胃又甜蜜,绝对好吃到舔盘子。
也可以拿来做甜点,比如菠萝反转蛋糕、菠萝飞饼。
点击图片复习:菠萝翻转蛋糕
点击图片复习:菠萝飞饼
这次菜菜家开团2粒装(5斤),只要58元。价格和市场价差不多,却比普通菠萝好吃5倍不止!
酸甜可口,又柔软多汁,冬天能吃到这么甜,果香味又这么足的菠萝,真的是一件很有幸福感的事。
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03
颜值0分味道分
这丑梨甜如蜜汁
最后和你们说说这款奇特的丑梨。
记得当初第一次看到丑梨的时候,菜菜忍不住噗嗤笑了。
当初收到果子的菜粉也这么说
丑梨其实不是丑,只是外形凹凸不平,倒有点憨厚可爱。
可爱得像组表情包
不过憨厚老实的外表下,藏着蜜糖一样的果肉。
放熟后吃,果肉白皙细嫩、汁水盈盈,每一口都是甜丝丝的幸福感。
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跟平时吃的脆爽的梨不一样,丑梨的果肉更白皙细软,甜度更高
去年就给大家开团过,买过梨的用户都这么评价:
“像冰淇淋软软的,一吸就入口了,对牙口不好的非常适合”
“我家妞儿非要用手接着梨汁,说太甜了,滴走了可惜...囧”
“丑得没有欲望,没想到入口即化,最后连核都想吞掉!”
菜菜这次选的丑梨果农,是一位不顾邻居和家人的白眼,坚持培育新品种的老伯。
五年来,眼见他人种红富士摇身一变万元户,老伯仍坚守着丑梨树,人力肥力投入大,却一直没有挂果。老伯变成了其他农户眼里的“傻子”。
不过,不施农药、人工除草除虫,自然农法有机种植下的丑梨树,其实一直沐浴在大自然的阳光雨露下,慢生慢长,自然长大。
梨树开花
直到第五年,梨树终于挂果,沉默的老伯终于眉开眼笑了,向家人和邻居送上第一批果,细嫩的果肉和甜蜜的梨汁惊艳了所有人。
因为老伯朴实的坚持,才能收获如此甜美可口的丑梨,才有了今天送到家家户户的甜蜜梨汁,这也许就是坚守的意义吧。
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熟软后的丑梨,果肉软糯、多汁,散发出淡淡的果香,沁人心脾,甜度高达19,小孩子也喜欢吃。
梨能生津润燥,清热化痰,秋冬吃正合适。
秋冬干燥,碰上咽干、鼻燥,或吃辛辣食物后的燥热,都可以吃一颗甜爽的丑梨来解,顿感清爽舒润。
像冰淇淋一样的入口既化的丑梨,这次菜菜家开团大果仅需69.9元/4.8斤(6-9个),
买回家给老人和孩子吃都很棒,大家想尝鲜的,下手要快,库存不多哦~
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[吃梨小贴士]
1、丑梨跟猕猴桃一样,属于后熟型水果,摘下来是硬邦邦的,一定要放熟软后再吃,放软再吃!放软再吃!放软再吃!
2、放冰箱保鲜,可以延缓成熟时间,方便储存。
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菜菜
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