马里维和的ldquo炊事兵rdqu

作者：刘晓帅陈博陈鹏飞

非洲戈漠，烈阳当空；马里维和，炊事先行。当炊事员走进马里维和战场，“炊事兵”的称呼则更为贴切。中国第六批赴马里维和工兵分队就有8名“炊事兵”，他们直面各类矛盾“关卡”，用“一言一行，一刀一勺”生动诠释着新时代蓝盔“炊事兵”的亮丽风采。下面，我们且看他们在马里维和战场中闯了哪些“关卡”？

危险战场关

安全防卫演练之快反组迅速出动

为积极做好安全防卫工作，分队一方面第一时间启动“特别预警”，制定出加强哨位警戒、调整作息时间、严格营门管理等系列举措；另一方面不定时进行安全防卫演练，多情况分类别处置突发情况。

安全防卫演练之高度警戒

“炊事兵”林志明讲道：“每次联马团发布情况预警后，我们都要全副武装，携带30多斤重的装具进行炊事作业，随时准备奔赴作战一线。”

在一次情况预警中，刘相不堪热浪的涌袭，中午炒菜时擅自把防护装具脱了下来，正好被中队长赵飞飞看到，一句“兄弟，请对自己的生命安全负责”，他便立即惭愧的穿上了装具，继续进行炊事作业。

全副武装进行炊事作业

由于警报的不定时响起，炊事班长王铁山坦言：“平日里我们炊事兵把刀勺当做战场的武器，当警报响起时，我们会以最快的时间全副武装、奔向战位、进行戒备。”

烈阳高温关

左配然正在高温下炒菜

热季的撒哈拉，烈阳高照，热浪袭身；在热浪中炒菜，汗流涌动，迷彩黏身。左配然讲道：“50度的高温不仅是对身体机能的一种严峻考验，更是对军人意识品质的一种磨砺。”

据了解，在刚到达加奥任务区的时候，个别炊事兵不同程度出现了中暑现象。司务长孙其磊告诉笔者：“‘中暑风波’对我们来讲是个不小的打击，在高温下烹饪，加奥高温加上燃烧温度造就了独一无二的‘超级温度’。”

孙其磊正在清点仓库物资

分队了解情况后，在积极为炊事兵们卸下“心理包袱”的同时，努力改善炊事作业条件，为野战炊事车搭建了遮阳网、配备了大风扇，一定程度上解决了“高温关”难题。

制作食材关

刘相正在进行食材配备

马里维和工兵分队的给养是按照单兵热量需求供应的，每季度由分队提出给养需求并上报联马团，分队每周到东战区中心仓库接收给养。

王铁山正在制作馒头

班长王铁山坦言：“由于给养均为冷冻冷藏保存的，其口感与营养价值与新鲜蔬菜有很大的差距，所以这就要求我们在食材制作时要更加精心用心，用精湛的厨艺来弥补食材的短板。”

付向阳正在查看豆芽培育情况

为了使维和官兵在异国他乡吃的习惯、吃的舒心，分队决定从食材订单、蔬菜种植、食材制作三个方面抓起，切实做到根据官兵需求订取食材，积极鼓励官兵精心种植各类蔬菜，对豆芽、豆腐等食材进行现地制作。

精心培育的豆芽

付向阳讲道：“为了使官兵们吃上新鲜的豆芽，我利用业余时间对豆芽培育技术进行学习钻研，成功培育出了深受战友喜爱的新鲜豆芽，下一步我还将继续研究其他食材的制作方法。”

心态调整关

炊事兵合影

据悉，这8名“炊事兵”均来自陆军第80集团军某工化旅，其中有7人为党员，平均军龄为10年，6人有过维和经历，维和前均为单位骨干力量。

“炊事兵”李龙龙讲道：“马里维和既要求我们荷枪实弹地完成防卫任务，又要破除万难完成好炊事任务。在破解各类困难的过程中，我们的心态也在不断的调整适应。”

李龙龙正在查看菜苗生长情况

刚到达任务区的时候，李龙龙种的菜种要么不发芽，要么长几天就蔫了，这一度让他苦恼万分。重整思绪后，他积极查阅相关资料，进行反思总结。功夫不负有心人，他终于发现马里蔬菜种植的特殊“门道儿”，并总结出了十余条“秘籍”。

李龙龙讲道：“菜地位置要尽量选择在砂石较少、尽量遮阴的地方，种植的深度大约在8公分左右，浇水方法最好用‘输液疗法’...。”经过一系列的总结整改，现在各类菜苗长势良好，这得到的战友的一致好评。

编辑

张宁张森林，编审

康子湛

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